Far Breton ist ein traditionelles bretonisches Dessert aus der Bretagne in Frankreich. Es handelt sich um einen Puddingkuchen, der hauptsächlich aus Eiern, Milch, Zucker und Mehl besteht. Der Kuchen hat eine puddingartige Konsistenz und wird oft mit getrockneten Früchten wie Pflaumen oder Rosinen verfeinert.
Der Name "Far Breton" leitet sich von dem bretonischen Wort "farz" ab, was so viel wie "Pudding" bedeutet, und "Breton" für die Region, in der er traditionell zubereitet wird.
Far Breton wird oft als Dessert serviert, kann aber auch als Snack oder zum Frühstück genossen werden. Es ist ein beliebtes Gericht bei Festtagen und Feiertagen in der Bretagne.
Die Zubereitung erfolgt in der Regel durch das Vermengen der Zutaten zu einem Teig und das Hinzufügen der getrockneten Früchte. Der Teig wird dann in eine Kuchenform gegossen und im Ofen gebacken, bis er fest ist. Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden und wird oft mit einer Prise Puderzucker bestreut.
Far Breton ist ein köstliches und reichhaltiges Dessert, das die Aromen der Bretagne und der französischen Küche vereint.
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